CALIFÓRNIA: HORA DE VISITAR A SUA REGIÃO VINÍCOLA

Felizmente, a ameaça dos incêndios ficou para trás e a região dos vinhos da Califórnia, que inclui Napa Valley, Sonoma e Mendocino County, passa por um importante processo de recuperação.


Nesse período, o turismo se torna ainda mais importante para a comunidade local. São mais de 1,2 mil vinícolas nessa área – apenas 10 delas foram afetadas seriamente –, a maioria das salas de degustação está aberta e os produtores acreditam que a safra deste ano está excelente: 90% foi colhido antes do alastramento do fogo. A época também é propícia os visitantes que gostam de escapar de grandes multidões, pois agora até mesmo as vinícolas e restaurantes mais populares têm mesas disponíveis. É hora de visitar!

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As clássicas rotas


A região de Napa Valley é mundialmente famosa por suas vinícolas, mas não é a única área do estado que possui produtores de vinhos. Com mais de 4 mil vinícolas em todo seu território, a Califórnia te permite experimentar rótulos premiados em praticamente todos os lugares onde você for. Confira mais opções de rotas para degustação de vinhos clicando aqui.

O Sabor de Mendocino


Uma das mais belas – e menos lotadas – regiões vinícolas da Califórnia, Mendocino também é um polo de inovação e modernidade na produção de vinhos, abrigando alguns dos produtores mais inovadores e sustentáveis do estado. É onde está a maior área de produção de vinhos orgânicos do país – alguns até veganos e sem glúten.

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À mesa em Napa Valley


Não apenas se bebe vinhos de qualidade em Napa Valley, mas se come muito bem. A região abriga restaurantes premiados que são sinônimo de elegância e qualidade. A gastronomia tem como destaque o conceito farm-to-table, presente em todo o estado, que prioriza alimentos produzidos localmente, orgânicos e sazonais.

Em alguns estabelecimentos, como os celebrados Terra e Redd, é necessário fazer reserva com bastante antecedência.

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Cervejas? Tem também!


Que Napa Valley e Sonoma County são destaques no mundo do vinho todo mundo sabe, mas está na hora de os turistas também desbravarem as cervejas – isso mesmo, cervejas – das regiões.  Dá para incluir no roteiro um dia de degustação em uma cervejaria artesanal, para variar um pouco das vinícolas. Em Sonoma, a mais famosa delas é a Russian River Brewing, já em Napa faça um brinde na Napa Smith Brewery.

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