Conheça os sabores que fascinam
turistas do mundo inteiro
É
praticamente impossível resistir às delícias portuguesas, graças à sua rica
gastronomia, que traz um gostinho de história em cada mordida. Na região do
Centro de Portugal, por exemplo, habilidosas freiras deram origem a algumas das
sobremesas mais saborosas de Portugal.
Assim como em boa parte do país, os
antigos conventos da região do Centro contribuíram para a diversidade gastronômica.
Essa tradição se espalhou por todas as cidades, indo desde o litoral até a
fronteira com a Espanha. Prova disso são os famosos ovos moles de Aveiro, com
seus ingredientes simples que incluem água, açúcar e gemas de ovos, que
conquistam os visitantes com seu sabor intenso, que sobrevive por séculos.
Os ovos são parte fundamental de
praticamente todas as receitas, incluindo o curioso salame de chocolate. Feito
com bolacha Maria, manteiga, açúcar e gemas de ovos, é o aperitivo ideal para o
lanche da tarde ser muito mais gostoso. Se preferir formas diferentes desses
doces típicos, em Aveiro é possível adquirir algumas em “versão sorvete”, como
os já citados ovos moles de Aveiro ou o consagrado pastel de nata.
Coimbra, principal cidade da região,
também oferece opções de quitutes de dar água na boca, como os pastéis de
Tentúgal, criados no século 19, e as Queijadas de Pereira, cuja primeira
referência data de 1513. As brisas do lis, naturais de Leiria, são os
ancestrais do tradicional quindim brasileiro, com a diferença de que a base da
versão portuguesa são amêndoas, e não coco.
Outra iguaria imperdível do Centro de
Portugal é o pão de ló de Ovar, marca registrada da cidade de Ovar. Preparado
com os tradicionais ingredientes da culinária conventual, sua massa permanece
úmida e o recheio transborda com cores fortes e que enchem os olhos.
Sobre o Centro de Portugal
A mais charmosa região portuguesa é
cheia de destinos populares: Aveiro, Coimbra, Viseu, Nazaré, Óbidos, Tomar,
Fátima e tantos outros. Suas belezas se estendem por todo o território -
ocupado por 2,3 milhões de habitantes que têm o dom de bem receber. O Centro de
Portugal possui inúmeros patrimônios da UNESCO, um litoral que é um paraíso do
surfe, aldeias históricas, gastronomia riquíssima, vinhos inesquecíveis,
natureza exuberante e muita cultura, que se somam a incontáveis motivos para
uma visita. A principal cidade, Coimbra, está a apenas 200 quilômetros de
Lisboa e a 135 quilômetros do Porto. Para mais informações, visite
www.centerofportugal.com.
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