A
edição 2018 traz de volta pratos e novidades que prometem matar as saudades da
‘terrinha’
É chegado o momento em que o bistrô
Rosita Café traz as fascinantes cores, texturas e sabores de Portugal. O 9º
Festival Sabores de Portugal começa no dia 8 de março e termina no domingo de
Páscoa. Especialmente elaborado pelo chef Pedro Castro Neves, o menu resgata
receitas tradicionais e surpreende com receitas inovadoras, pesquisadas e
degustadas no decorrer das viagens feitas às regiões do Douro, Porto e Évora.
Agora, os sabores lusitanos estarão disponíveis em mais uma edição do festival.
Para entrada, comece o cardápio pelo
Bolinho de Bacalhau com azeite temperado (R$27), ou com a tradicional
Punhetinha de Bacalhau com torradas da casa (R$27). Para os comensais
indecisos, uma escolha acertada é o famoso Couvert Português, conjunto de
entradas em pequenas porções para quatro pessoas - Punhetinha de Bacalhau, Chouriço,
Azeitonas, Bolinho de Bacalhau, Tremoços, acompanhados de cesta de pães
artesanais da casa (R$50).
Entre os pratos principais, destaque
para a Francesinha à Moda do Porto (R$40) - um dos pratos favoritos dos
portugueses - e servido em cada região com uma receita própria. Na versão do
bistrô, é apresentada como Sanduiche de mignon com chorizo, queijo e ovo,
regado com molho de tomate picante e fritas da casa.
Para quem não dispensa um bom bacalhau,
carro-chefe da culinária portuguesa, há opções para todos os gostos. A estrela
da casa, o Bacalhau à Lagareiro - lombo de bacalhau Gadhus Mohua com batatas ao
murro e arroz de brócolis (R$65) e os tradicionais Bacalhau ao Bráz - lombo de
bacalhau desfiado com cebola, ovos, azeitonas pretas, azeite, salsa e batata
palha (R$47), Bacalhau dos Deus – acompanhado de arroz de brócolis (R$47).
Além desses pratos, o menu ainda conta
com o saboroso Polvo à Lagareiro (R$69), Arroz de Polvo com Chorizo (R$58),
Arroz de Polvo com Brócolis (R$66) e o Arroz de Bacalhau (R$45).
Para aqueles que desejam finalizar a
refeição com doces iguarias, as Sobremesas Conventuais trazem o melhor dos
sabores lusitanos como o Pastel de Natas - o que nós brasileiros chamamos ''de
Belém''(R$9), Quindim (R$9), Torta da Rainha - de chocolate e sem farinha –
(R$12) e Rocambole de Laranja (R$12). O comensal ainda tem como opção o Mix de
três sobremesas (R$27) de sua escolha.
A família Castro Neves tem origem
portuguesa, com certeza. Há muitos anos, Rosita Castro Neves começou a dar seus
primeiros passos na cozinha executando as receitas desta herança cultural. Já
na geração seguinte, foi seu filho Pedro que além de se esbaldar com os
quitutes da mãe, tomou gosto pela coisa e acabou trocando a faculdade de
Economia pela de Gastronomia. Hoje comandam, lado a lado, o bistrô Rosita Café,
na Barra.
Após retornarem de uma viagem às
regiões do Porto, Algarves e Douro, no começo de 2010, surgiu a ideia de
recriar as delícias gastronômicas que tiveram o prazer de apreciar durante a
aventura. Assim surgiu o 1º Festival Sabores de Portugal. O sucesso da primeira
edição foi tanto, que o evento se tornou fixo no calendário do bistrô.
Serviço:
Rosita Café
Endereço: Av. das Américas, 500, bloco
21, lojas 126 e 127 - Downtown
Telefones: 3084-5202
Estação do metrô até 500 metros? Qual?
Sim, metrô na superfície, estação Downtown
Horário (inclusive em feriados):
Restaurante – Segunda a quinta: 08h às 00h / Sexta: 08h às 01h / Sábado: 10h às
02h / Domingo: 12h às 18h
Cartões de crédito (American, Diners,
Mastercard, Visa): Todos
Cartões de débito (Cheque Eletrônico,
Maestro, Redeshop, Visa Electron): Todos
Cartões de refeição (Greencard, Smart
Vale Refeição, Sodexho Pass, Ticket Restaurantes Eletrônico, Visa Vale)? Todos
Tíquetes (Cheque Cardápio, Ticket
Restaurante, Vale Refeição)? Tickets
Estacionamento fechado? Sim
Manobrista? R$ 5,00, somente no
estacionamento VIP, bloco 19, subsolo
Couvert? Individual ou porção? R$ 17,50
porção
Couvert Artístico? Dias? R$ de cada
dia? Não
Vinho em taça? R$ mínimo e máximo? Sim, R$ 17,90, o mínimo e R$ 19,90, o máximo.
Rolha? Sim, R$ 40,00
Acesso para deficiente físico com
banheiro adaptado? Sim, banheiro do shopping
Área de fumantes? Sim
Capacidade: 100 lugares
Atividades ou cardápio para crianças?
Sim
Entrega em domicílio? Telefone? Taxa
por bairro? Sim, Barra, Recreio e São
Conrado R$ 8,00 (Barra) e R$ 12,00 (Recreio e São Conrado)
Wireless? R$ por tempo? Sim, não é cobrado
Número de endereços total: 1
Site: www.rositacafe.com.br
Ano de abertura? 2000
ADOREI A DICA, JÁ PASSEI NA PORTA ALGUMAS VEZES MAS NÃO SABIA COMO ERA E AGORA VOU EXPERIMENTAR.
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