Gastronomia – Rio de Janeiro: Ceia vegetariana do Prana para o Natal


O restaurante oferece ceias sob encomendas com opções veganas e vegetarianas


Reunir a família para a noite de natal é sempre uma aventura gastronômica. A mesa cheia de opções e a confraternização são a marca da data. Pensando nos adeptos ao veganismo e vegetarianismo, e até aqueles que apreciam comidas sem carne, o Prana Vegetariano oferece sua tradicional ceia de natal com opções de saladas, pratos principais e muitos doces.

Para abrir as festas, a pedida é a foccacia de fermentação natural (R$ 50,00, seis pessoas). Na ala de saladas há delícias como tabule de talo de couve (R$ 80,00, 1 kg) e salpicão com creme de castanhas (R$ 90,00, 1 kg), ambas opções veganas e sem glúten.  Nos principais, opções como quiche de tomate seco com pesto (R$ 130,00, 12 fatias) e de cebola caramelizada (R$ 130,00, 12 fatias), as duas ovolacto e sem glúten, além de opções especiais como gratinado de baroa com palmito, cebola, azeitonas pretas e creme de castanha-de-caju (R$ 150,00, 1 kg) e strudel de massa filo com ragu de cogumelos, espinafre e oleaginosas (R$ 150,00, 1 kg), ambos veganos. Os acompanhamentos oferecidos são todos veganos, e em porções de 1 kg, como o arroz de lentilha com cebola crocante, arroz de grão-de-bico com açafrão, farofa de cebola e croquetes de palmito pré-fritos.

A sobremesa fica por conta dos doces veganos, com receitas como bolo de nozes com brigadeiro de avelã (R$100,00, dez fatias ou R$ 130,00, quinze fatias) e mini pão de melado recheado de caramelo salgado e nozes (R$ 160,00. 1 kg), ideais para adocicar e finalizar a noite com chave de ouro.

As encomendas de Natal podem ser feitas na loja ou por e-mail, e devem ser realizados e pagos até o dia 16 de dezembro. A casa entra em recesso no dia 22 de dezembro e retomam as atividades em 8 de janeiro.


SERVIÇO:

Prana Vegetariano
Rua Lopes Quintas, 37 - Jardim Botânico
Telefone: 2294-9887
Segunda a sábado, de 12h às 16h e 19h às 23h
Cardápio completo em: www.pranavegetariano.com
Email para encomendas: natal@pranavegetariano.com

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